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如果行李架的螺丝盖掉了，可以采取以下步骤进行处理：
1、临时处理：如果螺丝没有掉落，只是螺丝盖掉了，可以使用合适的工具（如小螺丝刀或小扳手）暂时固定住螺丝，确保行李架不会松动。
2、购买新的螺丝盖：如果螺丝盖损坏严重或丢失，建议购买相同规格的新螺丝盖进行更换，可以咨询相关厂家或者在网上搜索购买。
3、寻求专业帮助：如果自己无法处理，可以寻求专业的汽车维修店或者行李架安装人员的帮助，他们有更丰富的经验和专业的工具来解决问题。
至于关于行李架与螺帽破切器的使用视频，无法直接提供链接，建议通过搜索引擎输入相关关键词，如“行李架安装教程”、“螺帽破切器使用视频”等，尝试找到相关的视频教程，也可以咨询厂家或者专业安装人员，他们可能会提供相关的视频指导或者现场演示。
在处理行李架问题时，一定要确保安全，如果不熟悉操作，建议寻求专业人士的帮助，避免因为操作不当造成损坏或者安全隐患。